Nom courant : Pagres et Sarde
Nom Guadeloupéen : Vivaneau
Nom Latin : Ludjanidae
Description et moyens de reconnaissance
Ils apparaissent plutôt gris dans l’eau mais ont la particularité, une fois pêchés, de devenir rouges. Il n’est donc pas toujours facile de faire le lien entre le Pagre ou la Sarde vus dans leur élément et une fois hors de l’eau. Leur forme se caractérise par un ventre plutôt plat et un dos bombé. La mâchoire est large et puissante. Il y a une multitude d’espèces dans cette famille qui peuvent, une fois adultes, aller de 15 cm à plus d'1 m… et donc de 300g à 80kg.
Pagre zieu pleuré
Commentaires
Attention au terme de Pagre car en Méditerranée il désigne un tout autre poisson. En Caraibe ce sont des prédateurs qui chassent tous proches du fond mais ils ont des modes de vie très différents en fonction des espèces.
Pagre Dispo
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